Soupe à l’oignon

4 onions butter flour garlic 1l broth 50g Comté cheese stale bread Cook onions for 15 minutes with butter. Add flour and garlic. Add broth and cook for another 15 minutes. Add salt and pepper. Alternate bread, cheese, bread, soup and cheese in a terracotta clay pot. Broil for a few minutes. Advertisements

Crostata

Flour ​300g  Sugar 110g Butter 125g 1 egg  1 yolk Jam Amalgama bene tutti gli ingredienti (aggiungici un pizzico di sale) e fai riposare per 30 minuti in frigorifero. Poi prosegui come sempre con la marmellata che più ti piace. Forno ventilato a 180C (355F) per 20/30 minuti.